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本日もお風呂日和

小寒 お雑煮と山茶花

2010年1月 5日 00:40

おめでとうございます! 今年もよろしくお願いいたしますっ。

三が日もアッという間に終わって、今日は小寒
お正月は、のんびりできました?

わたしは温泉へっとつぶやきたいけど...久しぶりに実家へ。
三食おやつ昼寝つき家政婦として、作っては食べてぐ~たら。

といっても、おせち料理はつくれないので...トホホ...お雑煮に挑戦♪
うちは、関西風の白味噌仕立て。
雑煮大根と呼ばれる細くて小さい大根、金時人参、
里芋の丸いカタチを生かして輪切りにし、丸餅を焼かずに入れます。

父の故郷、香川県さぬき地方は、同じお雑煮に餡餅(あんもち)を。
子どものころは、ウッソ~と食べず嫌いでしたが
大人になって好奇心で食べてみると、意外といけるのでビックリ。

白味噌の甘さが餡の甘さを消して、上品な甘味になるんですねぇ。
これって、砂糖が貴重だった時代の名残なのでしょうか。

小寒 お雑煮と山茶花

庭の山茶花が満開に。
冷たい空の下で紅い色にホッと和みました。


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投稿日(2010年01月05日)| カテゴリー(季節のことば)

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コメント(2)

あけましておめでとうございます。
昨年はありがとうございました。

お雑煮、白味噌仕立ても餡餅(あんもち)も知りませんでした。
白に限らず味噌のお雑煮って言うのが新鮮、でも考えてみれば日常トン汁を作り、お餅をいれて食べるのが好きな私なんです。お正月のお雑煮も味噌でいいわけですね。 あんもちには、抵抗がありますです。
我が家は醤油ベースのお雑煮、主人は出し塩のお雑煮。 お雑煮って家によって色々なので面白いですね。

ではでは、今年もよろしくお願い申し上げます。 

> riko さん(コメント投稿日時 2010年1月 6日 13:54)

rikoさん、おめでとうコメントを、ありがとう!
こちらこそ、今年もよろしくですっ!!
>味噌のお雑煮って言うのが新鮮
そうなんだ。。。わたしは婚家の醤油ベースすまし汁お雑煮を
初食べしたときは、お正月気分になれなくって・・・【^^;】。
お雑煮、おでん、おむすび、ちらし寿司 etc...
地方や家によって違ってて、楽しいですよね~。
そうそう、昔はお風呂にも地方色があったみたいですよ。

> お風呂アドバイザー おかきた’まり さん(コメント投稿日時 2010年1月 8日 22:56)

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